「菜谱」(菜谱大全之100道家常菜谱名称)

菜谱大全之100道家常菜谱名称

全国统一的“大众每日一餐”服务平台上，你可以查看各种菜谱，了解菜谱相关信息，学会把菜谱中的菜肴做得有意思，消费者能够更加方便地品尝。菜谱大全服务平台应运而生，旨在让人们可以了解各种食谱，这也让菜谱的种类更加丰富，同时能够提高消费者的幸福指数。

据悉，“大众每日一餐”是“大众每日一餐”服务平台的创新产品，服务范围涵盖全国各地各级菜谱点、餐饮公司点、城市或省份，提供餐饮连锁加盟和小吃店品牌点。服务内容包括:

从省份上来看，餐饮行业发展较为快，各地数量众多，众多菜系的选择，细分菜谱也较为多样，选择标准也更加多样;

从菜品的丰富性和便利性来看，中国菜主要分为十大类，菜肴的选择和制作要求均有所区别，为了让消费者在菜肴的选择上获得更多的便利性，可以选择各种菜系，为消费者提供多样化的服务;

从服务的种类和服务的形式来看，快餐和休闲美食是大众餐饮的主流，中餐馆和西餐厅各有其差异化的餐饮形态;

从口味和口味的表现来看，川菜馆、粤菜馆和江浙菜馆在口味和口味上更加吸引消费者，对于新用户而言，西餐厅和江浙菜馆更加贴近日常，菜品的种类也更加丰富，可以更好地满足消费者对于西餐厅和江浙菜馆的需求;

从人均消费水平来看，中国人均消费水平高于其他国家和地区，与发达国家持平，但与亚洲其他地区仍有一定的差距，居民消费能力也比较弱，消费结构较低。从人口年龄结构来看，中国已经进入老龄化社会，中国人口老龄化程度仍然比较高。老龄化对消费结构、生活习惯的影响还有待进一步观察。

食品安全问题不容忽视

目前，我国居民对于食品安全问题的关注度一直比较高，无论是餐饮业还是食品制造业，都受到了消费者的广泛关注。

中国饭店协会此前发布的《2021年中国饭店业发展报告》显示，2021年，全国餐饮业营业收入29655亿元，比上年增长18.3%。虽然全年餐饮业收入增速较快，但餐饮收入占社零总额比重为15.9%，餐饮收入整体占比较低。值得注意的是，餐饮行业为居民生活中必不可少的重要环节，但我国餐饮业的平均从业人员年龄均已超过50岁，未来健康的餐饮消费习惯有待养成。

《中国质量报》记者在调查中了解到，在消费方面，由于消费者倾向于在购买食品前了解有关食品安全和食品质量的相关信息，而食品安全消费者是消费者，在餐饮消费中容易发生纠纷，造成损失。另外，餐饮企业为了保证店面的卫生环境和食品安全，仍存在未在醒目位置悬挂食品安全警示牌的情况，也是造成消费纠纷的主要原因。

湖南省食品安全分析师蔡成带领记者在现场体验了酸菜鱼和蜜雪冰城奶茶店，分别了解了分装后的酸菜鱼和蜜雪冰城奶茶店，认为上述两款奶茶店在装修、设施设备等方面确实与店内装修风格符合，“但这两款店面都存在安全隐患，卤味食品中的调味料、杯子等易燃易爆的部位被违规盛放。”

蔡成指出，虽然存在安全隐患，但消费者对于这些“装修风格”产生了一定误解，“那些装修风格都是为了保鲜，消费者把生鲜等东西放在冰箱里储存，不至于变成大肉或是破胆类的调料。